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紅花簡介
發布時間:2015-5-21   瀏覽量:1636

紅花,是菊科紅花屬中的栽培種,學名Carthamus tinctorius L.,一年或二年生草本植物。又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花及紅花草。紅花產量和含油率均高,栽培管理簡便,適于機械耕作,是一種新興的油料作物!

用紅花油可制造人造奶油、烹調油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達73-80%,是一種很好的干性油;不含亞麻酸,適于生產醇酸樹脂,花中含黃色素20-30%,含紅色素0.3-0.6%,帶殼餅粕中蛋白質含量為19%,去殼餅粕蛋白質含量為36%,中國栽培紅花歷史悠久,自魏至今的1700多年間,河南省作為主要紅花產區而保持至今。

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